انسان «کوچ کننده جمع آوری کننده»، حدود ده هزار سال قبل با استقرار در محلی ثابت کشاورزی و دامپروری را شروع کرد. کشاورزی و دامپروریِ این انسان، یعنی انتخاب بذرها، کره ها و توله های برتر برای نسل بعد،که به معنی به نژادی گیاه و دام برای نیاز های انسانی است و بدین صورت بشر بر خزانه ژنی (Gene Pool) گونه های زراعی و دام...